毎日の生活にお酢を活用しもっと身近に

お酢は体にとても良い影響を与えると言われる健康食材。また人類最古の調味料と言われ、その昔から漢方薬として、調味料としてさまざまな使い方をされてきました。お酢には豊富な栄養成分が含まれているため、毎日積極的に摂取したいもの。

 

お酢の一般的な使用方法として調味料として使用する場合が多いと思いますが、その他にも色々なお酢アイテムが登場しています。このようなお酢アイテムを活用すると、手軽にそして効果的にお酢の栄養成分を摂取することが出来るようになります。

 

手軽なサプリメント

 

お酢の健康成分を豊富に配合したサプリメントは、男女問わずとても大人気のアイテム。なにしろ簡単にそして手軽にお酢の栄養成分を補給出来るのですから、大人気なのもうなずけます。現代に生きる私達はとても忙しく、食事の時間もままならない人も少なくはないでしょう。

 

お酢はその昔から世界中で愛されてきた調味料であり、料理に活用する場合が多かった食材。ですが毎日とても忙しく料理をする時間がない人、また一人暮らしで料理とはあまり縁のない男性など、家を空けることの多いタイプの人にも、パウチタイプで持ち運びの出来るお酢サプリメントはとても重宝されます。

 

サプリメント

 

液体のお酢に比べ、小さな粒タイプのサプリメントはかさばらず、バッグの中に簡単におさまるのも魅力のひとつ。また、サプリメントタイプの一番の特徴と言えば、お酢独特の味や匂いを感じることなく、お酢の健康成分を摂取出来るという事です。

 

お酢が健康や美肌にとても効果的な食材なのは良く分かっているけれど、お酢の酸味が苦手でどうしても飲むことが出来ないという人も多いことでしょう。実際にお酢が苦手な人も多くいます。お酢サプリメントなら、苦手な人でも無理なく摂取出来るのです。

 

そしてもうひとつの特徴と言えば、さまざまな栄養成分を同時に摂取出来ることではないでしょうか。お酢にはさまざまな栄養成分が豊富に含まれています。

 

お酢単体でも十分にその効果を発揮しますが、それらの働きをサポートする成分をプラスすれば、さらに効果をアップさせることが出来るとしてサポート成分がプラスされたお酢サプリメントが注目されています。また、美肌効果を実感したいならコラーゲン豊富なすっぽんがプラスされているものなど、自分の目的によって特化した成分を選択できるところも便利です。

 

飲むお酢

 

ドリンクタイプの飲むお酢は、特に女性を中心に人気のあるアイテム。女性が好みそうなかわいくて綺麗なボトルやパッケージは、女性が目を引くこと間違いなしの一品。普段一般的に使用しているお酢はなかなか飲みにくいものの、飲むお酢はドリンク用に作られたものが多いため、とても飲みやすいことが特徴です。

 

カシスやりんご・ブルーベリー・ローズヒップ・ハチミツなど、フルーティーで甘味がありまろやかな口あたり。水で割って飲むタイプが多く、水をソーダやジュースに変えると違うテイストも楽しめるのも魅力のひとつです。また寒い季節にはホットドリンクとしても楽しむことが出来ます。原液を少しだけヨーグルトにかけてデザートとしてもOK。

 

ヨーグルト

 

酸味が弱くまろやかな口あたりの黒酢をベースにしたものも多く、子供でも飲みやすくなっています。ただしサプリメントと違い、酢の酸が歯に付着してしまうため、歯のエナメルを溶かす可能性も。お酢ドリンクを飲んだ後は、きちんと歯磨きを行うことが重要です。子供の歯は特に弱いため、親御さんがしっかりと歯のケアを。

 

料理に活用

 

現在はさまざまなお酢を活用した健康食品が数多く登場していますが、もともとは料理に使われることが多かったお酢。日本人であれば、お寿司なさまざまな和食に酢が使われていることは良く知っていることでしょう。

 

最もスタンダードに使用されているのは食酢のなかでも醸造酢にあたる穀物酢。穀物酢は米や小麦など数種類の原材料をバランス良くブレンドし作られたお酢。これ1本あれば色々なアレンジが出来て重宝されてきました。

 

最近ではお酢も進化し、目的に応じたお酢が開発されています。

寿司飯用に作られた寿司酢・ピクルスやマリネ用・ドレッシング用・酢の物用・旨味や甘味をプラスしたぽん酢

食生活の変化に合わせたワインビネガー・バルサミコ酢など

 

このようにその種類も豊富。お酢をどのようにして活用すれば良いのか分からなかったという若い世代も、毎日の食生活にお酢料理をプラスすることが多くなったように思われます。

 

トクホ食品

 

トクホとは正式名称を特定保健用食品と言い、「からだの生理学的機能などに影響を与える成分を含んでいて、血圧・血中のコレステロールなどを正常に保つことを助けたり、お腹の調子を整えるのに役立つなどの特定の保健の効果が科学的に証明されている」とされ消費者庁が許可した食品のことです。

 

実はお酢にもこのトクホに指定されている商品があります。

  • オリゴ糖が配合されビフィズス菌を増やす働きのあるヤクルトの黒酢ドリンク
  • 血圧を低下させる働きのあるミツカンの黒酢・ライオンのライオンのトマト酢
  • 骨粗しょう症の改善が期待できる伊藤園の黒酢とカルシウム

 

これらのお酢製品が代表的なトクホ商品となっています。そのほとんどがドリンクタイプであり、簡単に手軽に摂取出来美味しく、しかも効果も実感出来るとのことで、特に注目されているお酢アイテムと言って良いでしょう。


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